CÓMO PREPARAR SORBETE DE SANDÍA

Ayer desde el Hotel Villamadrid te contábamos los beneficios y propiedades de la sandía, y hoy te vamos a contar cómo preparar un sorbete de sandía. 

Los ingredientes que necesitamos son. 

– 750 gramos de pulpa de sandía.

– 8 cucharadas de azúcar.

Comenzamos por el azúcar, tomamos un vaso lleno de agua y la vertemos en un cazo donde la llevamos a ebullición junto con el azúcar consiguiendo que esta se deshaga y se forme un almíbar. 

Tomamos la sandía y le quitamos todas las pipas, también puedes utilizar las sandías sin pipas pero desde el Hotel Villamadrid siempre apostamos por los alimentos lo menos tratados y lo más naturales posible aunque requieran algo más de tiempo de elaboración. 

Una vez limpia la sandía pasa la pulpa por la batidora, a continuación añadimos el almíbar y seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado y lo vertemos en un molde que meteremos en el congelador. 

No debes dejar que se congele del todo, antes de que llegue a solidificarse por completo retíralo del congelador y bate la mezcla con un tenedor grande volviéndolo a introducir en el congelador hasta unos minutos antes de servirlo.

Puedes servirlo como postre al final de una comida o cena en copa de flauta, en un aperitivo en el jardín o simplemente como una refrescante bebida a media tarde.

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